けんちん食堂の管理栄養士です。

社会福祉法人竹恵会では、管理栄養士を中心に各部署から委員を選出し、給食委員会を組織しています。

今年度の給食委員会では、給食向上のための大規模アンケートを実施しました。
特別養護老人ホームけんちの里の入所者様、老人デイサービスセンターパレ・フローラ（認知症対応型通所介護パレ・フローラひだまりを含む）のご利用者様、老人デイサービスセンターガーデン・ほんむらのご利用者様の合計２４７名に回答いただきました。

ご回答頂きましたお客様方に感謝申し上げます。

一部ではありますが今回のブログで集計内容をお知らせします。

食事について
「とても満足」「満足」の合計は９０．１％


おやつについて
「とても満足」「満足」の合計は９０％

「あまり満足していない」「満足していない」理由としては
同じようなメニューだから・好みに合わない・食事制限があるから・あんこのおやつを増やしてほしい
などがありました。

お好きなメニューの回答としては
１位・・・変わりご飯（赤飯、炊き込みご飯、カレーライス、ちらし寿司、いなり寿司など）
２位・・・魚料理（赤魚の西京焼き、黒むつがびっくりするほど美味しいなど）
３位・・・肉料理／野菜料理が同率（ハンバーグ、メンチカツ、煮物、酢の物など）

皆さまから頂いたご意見を真摯に受け止め、今後の給食向上に努めていきます。


食事は生活の中で重要なものです。
楽しみであり、美味しく食べて過ごしていただくのがけんちん食堂のモットーです。

今回のアンケート結果は、いずれ何らかの形で詳細も公表したいと考えています。
サービス利用の参考にしていただけたら幸いです。