けんちん食堂の管理栄養士です。

けんちん食堂では日本全国の郷土料理を毎月お出ししています。
12月は福井県です。


献立
かにのちらし寿司
焼き鯖
里芋のころ煮
ぼっかけ汁


冬の味覚・かに。
なかなか提供することが出来ない高級食材のひとつですが、思い切ってご提供しました。
本物のかにのほぐし身100％！！
提供するために紆余曲折あったのですが、そこはマル秘にしておきます(-_-;)

レア食材の登場に皆さん驚いてらっしゃいました。
ぺろっと完食する方が続出！
とっても喜んでいただき、嬉しいかぎりです。


2019年のけんちん食堂ブログ、最後の記事となります。
今年はけんちの里ホームページがリニューアルされました。
皆さまに社会福祉法人竹恵会の食についての情報提供が出来ていれば幸いです。

また来年、2020年（令和2年）もブログの更新を続けていきます。
一読いただければ幸いです。

本年も一年、ありがとうございました。